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家庭简易红烧肉的做法

2019-05-15 01:02:52 | 来源: 教育

家庭简易红烧肉的材料5花肉1000g8角3个桂皮适当老抽酱油50g料酒20g植物油50g花椒3g冰糖30g盐10g大葱1根姜相克食品1块 家庭简易红烧肉的做法图片步骤,怎样做家庭简易红烧肉好吃?

5花肉或带皮猪肉切块,块的大小根据自己喜欢。水烧开,放入切好的猪肉,倒入1点料酒,把血水煮出来。煮几分钟就能够捞出来备用。

把调味品准备好,葱切大段,姜切片。

锅内放油,放入冰糖,熬出红色,放入煮好的猪肉。快速翻动使糖液均匀沾到肉块上。2分钟后,放入葱、姜、8角、桂皮、花椒粉,翻动1分钟,倒入1点料酒,加入老抽酱油,炒1分钟后,加水(清汤或鸡汤)漫过猪肉,大火烧开后转小火,加锅盖炖半小时至1小时。熬到汤汁适中便可。

出锅前别忘记加适当盐哦。晚点加盐可以避免碘盐中的碘挥发。装盘~开动。

美食天下菜谱大全温馨提示:

带皮肉劲道,有嚼劲。去皮5花软嫩可口。选择哪一种就看你喜欢什么样的。

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