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夏天养心护血管,就吃这三红!今天吃了吗?toutiao

2019-01-12 06:13:45
夏天养心护血管,就吃这三红!今天吃了吗?

夏季天气干燥,容易造成人们心烦,血管和心脏的压力也会增加,所以中医有春养肝、夏疗心的说法。从阴阳五行来说,红为火,入心,补气补血。夏季养心护血管,红色食物适当,而有三种养心食物,简称为“三红”,都是天天都能吃到的。

1、胡萝卜

养心“小人参”

胡萝卜向来有“小人参”之称,含有多种维生素,对养护心脏和保护血管,功效远超你的想象儿童感冒药哪种好

1、降低血脂、降压强心

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,有降压强心的作用。

2、防止血管硬化、降低胆固醇

胡萝卜中的琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有血压的作用。

3、增强免疫力、防癌

胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A,可以提高身体的免疫功能,对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。

4、预防心脏病

胡萝卜中含有多种类胡萝卜素,这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。

注意:胡萝卜富含的β-胡萝卜素,是脂溶性营养物质,加油烹炒后更易被人体吸收,发挥其保健功效。熟吃胡萝卜小儿化痰
,并且在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能被人体吸收。

胡萝卜炒鸡蛋

主料:胡萝卜(1根)、鸡蛋(两个)

辅料:淀粉(少许)

做法:

1、胡萝卜去表皮,切成细丝备用。

2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

3、把鸡蛋液过一下塞。

4、在鸡蛋液里加少许精盐。

5、再往鸡蛋液里加少许淀粉,搅拌均匀。

6、香菜切成段备用。

7、锅中倒入少许油,冷锅凉油加热到适宜的温度。

8、把鸡蛋液倒入锅中,轻轻转动锅体,让蛋液均匀铺到锅底,形成一个蛋饼。

9、摊好的蛋饼盛出晾着。把鸡蛋饼切成丝。切好的三丝备用。

10、锅中再次放油加热,倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

11、倒入鸡蛋丝翻炒均匀,然后加入精盐

12、撒上香菜段。临出锅时候,点两滴醋。加少许鸡精。

2、红豆

补心补血

夏天都喜欢喝绿豆汤,绿豆是补肝、清热解毒的,而红豆则是补心补血的。

中医认为,红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。

红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分,也有利水消肿、清热去湿、解除内脏疲劳之功效。除此之外,常吃红豆对于保护心脏和血管也很有帮助。

1、李时珍称其为“心之谷”

红豆养心的功效,自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”,强调了红豆的养心功效。

2、降血脂、降血压、改善心脏功能

从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

红豆糯米糕

主料:糯米(500克)、红豆(200克)

做法:

1、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜

2、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

3、同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)

4、找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平

5、再放一层蜜红豆抹平

6、如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实

7、做好后,放冰箱冷藏几小时

8、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)

9、吃时,可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

3、红枣

补血益气

在中医上,红枣也是治疗气血不足,帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材,因此红枣也成为许多女性心目中的“补血佳品”。

扩张血管、保护心脏

红枣中的环磷酸腺苷,可以扩张血管,增强心肌收缩力小孩感冒咳嗽吃什么好的快
,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢。

阿胶枣

主料:红枣(500克)、阿胶(250克)

辅料:冰糖(适量)、水(适量)

做法:

1、阿胶已浸泡【提前浸泡3一4天】

2、红枣洗净蒸熟,蒸熟的红枣去核

3、冰糖放入阿胶中煮

4、煮至阿胶浓稠

5、然后放入红枣拌匀即可

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